南瓜奶棒麵包,不煎不炸,香甜鬆软,比南瓜饼还好吃!

这是一款超级美味的南瓜奶棒麵包。鬆软香甜的长条形麵包,看上去就非常有胃口。鬆软香甜口感好,在这个季节格外营养,我家孩子就吃了3根,很健康,这是南瓜最棒的吃法,不煎不炸,香甜鬆软,比南瓜饼还好吃!

南瓜奶棒麵包,不煎不炸,香甜鬆软,比南瓜饼还好吃!

食材:

南瓜130克、麵粉260克、黄油30克,酵母3克、白砂糖30克。

做法:

1、将南蒸去皮上锅蒸熟,碾成南瓜泥。

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2、準备麵粉,麵粉中加入南瓜泥,3克酵母,30克白糖,白糖的量根据自己的口味增减。

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3、接着就是和面了,麵糰里没加水,南瓜泥中的足够了,将所有材料揉成麵糰,然后放入黄油。

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4、一直将麵糰揉到光滑,手膜即可。

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5、麵糰揉好以后,放在盆里,盖上湿布,在温暖的室温下发酵1个小时左右,发酵膨胀到原体积两倍大。

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6、将发好的麵糰放在案板上,将麵糰内空气排出,然后分成小份,取一小份,搟成长方形,从侧面捲起来,一定要卷紧卷实,捲成细长条,两边和侧面收口捏紧。

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7、收口朝下摆在铺了烤盘纸的烤盘里。

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8、盖上保鲜膜,进行二次发酵至2倍大,表面刷全蛋液。

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9、放入预热好上下火170℃的烤箱,中层,烘烤15分钟左右,直到麵糰表面呈现金黄色。

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10、在原味的麵糰里加入了营养的南瓜泥,不仅增加了色泽还增加了口感,超级棒。

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