南瓜加上鹹蛋黄,绝妙的搭配,咸香软糯,天天都想吃!

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今天要跟大家分享的是一道南瓜的美味吃法,可当菜也可当零食,好吃又解馋。

这道南瓜做法很简单,喜欢的朋友赶紧试试哦。

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具体做法步骤如下:

第一步:準备几个鹹鸭蛋,把蛋黄跟蛋液分开,锅中烧开水,把鹹蛋黄放进去,盖上锅盖蒸熟

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第二步:因为这一道南瓜我们只需要鹹蛋黄,而蛋液呢,我们也不要浪费,再準备一点鲜黄豆,很多人叫毛豆,把黄豆铺在盘底,把刚刚分出来的鹹蛋白,加入温开水,打散,再加上点花生油,搅拌均匀,打均匀后用一个过滤网,过滤泡泡,加入黄豆盘中

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第三步:另起一个锅,锅中烧开水,把黄豆蛋白放进去,盖上锅盖蒸12分钟。

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第四步:蒸好的黄豆蛋白,端出来洒上点油,撒上点葱花,一道简单又好吃的鹹蛋白蒸黄豆就做好了,对了,蛋白比较咸,咱们不要把全部蛋白都加进去哦

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第五步:鹹蛋黄蒸熟后,拿出来压碎备用,越碎越好

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第六步:準备一个小南瓜,把南瓜削皮去饢,然后切成长条,

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第七步:準备一个平底锅,锅中下油,把油烧热,倒入南瓜条,把南瓜条煎一下

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第八步:好,可以了,煎至南瓜鬆软就行了,盛出备用

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第九步:锅中加点油,调中小火,把撵碎的鹹蛋黄倒入进去翻炒,翻炒鬆散后,加上点水,调成大火,烧至汤汁浓稠

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第十步:煮得差不多就可以了,再次倒入南瓜,加上少许的盐,轻轻地翻炒均匀,

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第十一步:把汁收乾就可以了,好了,可以出锅了,用筷子夹到盘中摆好,然后撒上点葱花,一道鹹蛋黄煮南瓜就做好了,喜欢的朋友试一下!

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这样做出来的南瓜口感特别好,香浓的鹹蛋黄裹着南瓜,软糯咸香,入口即化,真的越吃越香,越吃越想吃。

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