【草草疗事】果中仙品世上奇卉佛手健脾养胃

【草草疗事】果中仙品世上奇卉佛手健脾养胃【草草疗事】果中仙品世上奇卉佛手健脾养胃【草草疗事】果中仙品世上奇卉佛手健脾养胃【草草疗事】果中仙品世上奇卉佛手健脾养胃【草草疗事】果中仙品世上奇卉佛手健脾养胃【草草疗事】果中仙品世上奇卉佛手健脾养胃【草草疗事】果中仙品世上奇卉佛手健脾养胃

(吉隆坡讯)佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁,红花沉稳,紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠,四季常青。佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。有诗讚曰:“果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有它,独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。

主产于闽粤、四川、浙江等省的佛手,其中浙江金华佛手最为着名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。

晒乾腌渍成家庭良药

台湾已故国医大师张步桃教授对于佛手的古今故事:佛手的外观很像菩萨的手,早期的佛手果实最大也不过与成人的手掌併拢一般大小,现在的佛手显得更粗大些。

在以前医疗资源缺乏的年代,佛手摘下放在太阳下晒乾后,直接丢进装满盐巴的盐缸里腌渍。盐巴在以前年代是家家户户的必备品,佛手经年累月的埋在盐堆里,会尽量吸取盐巴的鹹味。

在药物学里,酸、苦、甘、辛、咸叫做五味,鹹的特性具有软坚的作用,陈皮、佛手皮本身可以行气化痰,再透过鹹的软坚作用,就可以治疗感冒引起的咳嗽咽痛、有痰等症状。

所以当年医疗缺乏的时代,腌渍的佛手乾几乎是每个家庭的必备良药,需要时就从盐缸里拿一点切一小丁,含在嘴里,它可以润肺、化痰、止咳、降逆,感冒自然就好了!盐巴的效用就等于现在到医院打生理食盐水一样;红糖的效用也像打葡萄糖。

在50年代之前,因为资源缺乏,很多的医疗物品都是取之于天然,不需要耗费任何医疗资源。

全身是宝可入药

佛手具有珍贵的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载:“佛手气味辛,温、无毒;主治下气,除心头痰水;煮酒饮,治痰多咳漱;煮汤,治心下气痛。”

佛手全身都是宝,根、茎、叶、花、果均可入药,性味辛、甘、苦、温、无毒,入肝、脾、胃、肺经,有疏肝解郁、燥湿化痰、理气和中的功效,常用于肝郁气滞、脾胃气滞和痰湿壅肺等证。

佛手是本人临床对治肠胃与咳嗽痰的选药之一。

由于佛手属性温,用量时都在3至6克即可。注意阴虚有火无气滞症状者慎服。

果实金黄状如人手

佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻,并且一簇一簇开放,十分惹人喜爱。到了果实成熟期,它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……状如人手,惟妙惟肖。

成熟的佛手颜色金黄,并能时时溢出芳香。挂果时间长,有3至4个月之久,甚至更长,可供长期观赏佛手花朵。

酿酒製茶芳香扑鼻

由于佛手具有较高的观赏价值和药用价值,它的经济价值也相对较高。

用佛手製成的各种药酒,芳香扑鼻、甘纯味美,多次受到专家的肯定;用佛手製成的保健茶,获得国家专利,经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴定,佛手保健茶含有人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素,是中国中草药遗产宝库的新发掘;用佛手果、皮、叶提取的芳香油,已被国际上作为高级烟用香精的重要原料。

专家认为,利用佛手加工食品、饮料、酿製佛手酒等具有十分广阔的前景。

减缓心率降血压

佛手主要含柠檬油素等香豆精类,尚含黄酮苷、橙皮苷、有机酸、挥髮油等,对肠道平滑肌有明显的抑製作用,对乙酰胆硷引起的十二指肠痉挛有明显的解痉作用,可扩张冠状血管,增加冠脉的血流量,减缓心率和降低血压。

瓜入膳 佛手多药用

佛手属芸香科灌木植物,佛手瓜(Sechium edule (Jacq.) Sw.)则属葫芦科攀援状藤本植物。别把冯凉当马京哦!

佛手是中医常用药之一,而佛手瓜以常入膳为主。虽不同科植物,两者在主治功效上有像似之处。

佛手其性温,味辛苦酸,归肝、胃经。有芳香理气,健胃止呕,化痰止咳,解酒的功效。适合肝胃气痛,胸闷气胀,消化不良,咳嗽痰多,呕吐,酒醉等。以药用为主,入膳为少。

佛手瓜别名又称合掌瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜。味甘、性平,归脾、肺经。健脾开胃,理气和中,清肺疏肝,化痰止咳,止呕。适宜消化不良、胸闷气胀、胃脘痛,呕吐、肝胃气痛,妇女白带以及气管炎,咳嗽多痰者食用,是一道药食两用的植物。

幼枝有刺单叶互生

常绿小乔木或灌木。老枝灰绿色,幼枝略带紫红色,有短而硬的刺。

单叶互生;叶柄短;叶片革质,长椭圆形或倒卵状长圆形,先端钝,有时微凹,基部近圆形或楔形,边缘有浅波状钝锯齿。

花单生,簇生或为总状花序;花萼杯状,5浅裂,裂片三角形;花瓣5,内面白色,外面紫色;雄蕊多数。

柑果卵形或长圆形,先端分裂如拳状,或张开似指尖,其裂数代表心皮数,表面橙黄色、粗糙、果肉淡黄色。种子数颗、卵形、先端尖,有时不完全发育。花期4至5月,果熟期10至12月。

煮粥泡茶治胃弱气滞

佛手15克、粳米100克、冰糖50克。

制法:先将佛手洗净,切碎,加清水1200毫克,煎取1000毫克成汁备用。粳米淘洗乾净,与冰糖一起放入佛手汁中,以小火慢炖30分钟成粥即可。

功效:健脾养胃,理气止痛。治疗胃弱气滞、食慾不振、消化不良、胁胀、痰咳、呕吐等病症。

佛手10克、玫瑰花5克。沸水浸泡饮。用于肝郁气滞,胸胁胀痛,饮食减少。

佛手、生姜各10克。加红糖适量,煎水饮;或以沸水浸泡,代茶饮。用于肝胃气滞,胁肋、脘腹胀痛,呕逆少食。

相关推荐