《台北米其林指南2018》名单出炉!揪团摘星贪吃星座前三名也现形啦

《台北米其林指南2018》于3/14(三)公布入围名单,共有20家餐厅获得米其林星,为台北一举摘下24颗星星,唯一获得三星认证的餐厅,由粤式料理餐厅「颐宫」夺得。(有点遗憾不是台菜料理夺得QQ)

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source:君品酒店提供

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二星的殊荣则由日式时尚料理餐厅「祥云龙吟」和中式餐厅「请客楼」获得。请客楼以川扬菜为基础的菜式融合本土味道,另米其林评审员欣赏的菜色包含香浓炖汤、麻油鸡饭、红麴猪尾、千层百页豆腐等等,核桃枣煎饼更是特别推荐的料理。

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source:台北米其林提供 

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source:台北米其林提供  

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比起「必比登推介(Bib Gourmand)」的台北美食餐厅名单,《台北米其林指南2018》的餐厅不仅味道出色,展现细緻的烹调手法,更强调主厨的个人风格、厨房团队的合作默契,及是否将烹饪技巧提升至艺术层次,相较之下,米其林推荐的餐厅单价当然就会比较高啦~

《台北米其林指南2018》名单出炉!揪团摘星贪吃星座前三名也现形啦

source:台北米其林提供   

虽然台北米其林美食评鉴结果出炉,但是胜负还没结束,米其林评审员认证的名单中,谁才是真正掳获台湾人胃口的人气难波万呢?

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source:JustDating提供  

行动APP《JustDating》针对全台使用者调查发现,20家摘星餐厅中,网友齐喊最想去约会的餐厅,是以肉嫩多汁着名的一星餐厅「教父牛排」夺下,其次是一星餐厅「大腕烧肉」,比起气氛浪漫的法式餐厅,大家更爱大口吃肉再配点小酒的轻鬆气氛啊~(法式餐厅可能求婚时比较适合XD)

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不过单身男女各自喜好的口味,更是大不相同,约会地点女性多偏爱日式餐厅,意外不受女性宠爱的法式餐厅,竟是男生心中列为第一名的约会餐厅!男性认为法式餐厅的节奏较为缓慢,可以让两人好好享受约会过程。

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当《台北米其林指南2018》一揭晓,主动发起吃米其林餐厅的星座,分别由天秤、处女与狮子座拿下前三名,这三种星座的妞妞们,是否真的有tag朋友一起去摘星星了呢!?(笑)

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source:pixabay  

虽然台湾终于也有了米其林「官方认证」的美食,但是我们真的準备好接下这些星星了吗?像是香港知名甜品店Joyful Dessert House在荣获一星殊荣后,别具意义的总店,因不勘房租上涨今年3月只能宣布关闭,而泰国小吃店「痣姊」(Jay Fai),主厨则认为朝圣人潮排挤真正想要品尝料理的客人,而希望退还一星的殊荣。

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甚至还有名厨荣获星等后自杀的案例,究竟米其林星等是荣耀还是魔咒,不仅考验主厨的手艺,更考验着大家的智慧啊~只是在妞编辑说了这幺多第一名后(擦口水),不知道谁才是妞妞们心目中必吃的难波万呢?

source:台北米其林、JustDating

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